Qovurilgan pakana

Bahramand birinchi odatda Emilian ovqat, albatta, fritto con il salume bu gnocco hisoblanadi. Aslida, bu mutaxassislik viloyatga qarab o'z nomini o'zgartiradi, masalan, Parmada qovurilgan pirojnoe deyiladi, lekin modda o'zgarmaydi. Bu un, suv, tuz, sut va cho'chqa go'shtidan tayyorlangan xamir bo'lib, qovurilgan va sovuq kesilgan va pishloqli samimiy taom bilan xizmat qiladi. Shirin tish ham cho'chqa yog'i bilan birga zavqlanishi mumkin.