Punkin pyragas Amerikos delikatesas

Be Turkijos, ant gero amerikietiško stalo mes taip pat randame garsų moliūgų pyragą. Pastarasis iš tikrųjų laikomas derliaus nuėmimo laikotarpio simboliu, taip pat būdingu Helovino simboliu. Moliūgų pyragas yra desertas, gimęs Šiaurės Amerikoje, paprastai gaminamas rudenį ir žiemos pradžioje, ypač Padėkos dieną, bet ir Kalėdų metu. Pyragas susideda iš moliūgų kremo sluoksnio ant trumpos tešlos lukšto; paprastai jis yra pagardintas muskato riešutais, cinamonu, gvazdikėliais ir imbieru, ir tradiciškai patiekiamas su plakta grietinėle. Moliūgų pyragas paruošiamas iš minkštimo tyrės, tinkamai pagardintos.