Punkin pie o delicatesă Americană

Pe lângă Turcia, pe o masă Americană bună găsim și faimoasa plăcintă cu dovleac. Acesta din urmă, de fapt, este considerat un simbol al perioadei de recoltare, precum și un simbol caracteristic al Halloween-ului. Placinta cu dovleac este un desert nascut in America de Nord, Facut de obicei toamna si la inceputul iernii, in special pentru Ziua Recunostintei, dar si in perioada Craciunului. Plăcinta constă dintr-un strat de cremă de dovleac pe o coajă de patiserie scurtă; este de obicei aromatizată cu nucșoară, scorțișoară, cuișoare și ghimbir și este servită în mod tradițional cu frișcă. Placinta de dovleac este preparata din piureul pulpei, aromatizata corespunzator.