Puerto Aysén

Puerto Aysén je mesto v regiji Aysén v pokrajini General Carlos Ibáñez del Campo na jugu Čila. Znano je po tem, da je eno od vrat v čilsko Patagonijo, in po športnem ribolovu.Turistične znamenitosti mesta so trg Plaza de Armas, katedrala San Francisco, pristanišče in regionalni muzej, ki pripoveduje o zgodovini regije in njeni kulturi.Poleg tega lahko obiskovalci uživajo v naravni pokrajini območja z izleti v nacionalni park Queulat, kjer se nahaja viseči ledeni slap, ali v bližnje gore, kot sta Cerro Castillo in Cerro Macá. Možno je tudi jadrati po reki Aysén ali se udeležiti športnega ribolova in loviti lokalne postrvi.Lokalna gastronomija ponuja jedi iz rib in morskih sadežev, kot so trska, postrv in losos, ki jih spremlja sveža zelenjava in lokalni krompir. Tipični regionalni jedi sta curanto, obrok iz rib, mesa in krompirja, kuhan v podzemni peči, in cordero al palo, jagnjetino, počasi pečeno na ražnju.