Puerto Aysén

Puerto Aysén je město ležící v regionu Aysén v provincii General Carlos Ibáñez del Campo na jihu Chile. Je známé jako jedna ze vstupních bran do chilské Patagonie a pro sportovní rybolov.Mezi turistické atrakce města patří náměstí Plaza de Armas, katedrála San Francisco, přístav a regionální muzeum, které vypráví o historii regionu a jeho kultuře.Kromě toho si návštěvníci mohou vychutnat přírodní scenérie oblasti při výletech do národního parku Queulat, kde se nachází visutý ledopád, nebo do nedalekých hor, jako jsou Cerro Castillo a Cerro Macá. Je také možné se plavit po řece Aysén nebo se zúčastnit výletů za sportovním rybolovem a chytat místní pstruhy.Místní gastronomie nabízí pokrmy z ryb a mořských plodů, jako je treska, pstruh a losos, doplněné čerstvou zeleninou a místními bramborami. K typickým regionálním pokrmům patří curanto, jídlo z ryb, masa a brambor připravované v podzemní peci, a cordero al palo, jehněčí pomalu pečené na rožni.