Das heutige Gebäude des Theaters Amilcare Ponchielli ist das Ergebnis einer Reihe von Konstruktionen, Umbauten, Veränderungen, Instandhaltungen und Restaurierungen, die zweihundertfünfzig Jahre lang andauerten. Es gibt jedoch im Wesentlichen zwei Formen, die das Cremoneser Theater in seiner langen Geschichte hatte, die erste aus dem 18. Jahrhundert und die heutige, die auf das Jahr 1808 zurückgeht.
Die Geschichte beginnt im Jahr 1747, als eine Gruppe von Adligen beschließt, der Stadt ein eigenes Theater zu schenken, um die verschiedenen Säle zu ersetzen, die es zuvor gegeben hatte und die in gewisser Weise provisorisch waren und auf jeden Fall verschwanden. Der Entwurf wurde Giovanni Battista Zaist anvertraut, einem Cremoneser Architekten, der dem Kreis der berühmten Bibiena angehörte. Das nach seinem Besitzer benannte Teatro Nazari änderte seinen Namen im Jahr 1785, als es von den Theaterbesitzern als "Theater der Gesellschaft" oder "Adelsvereinigung" erworben wurde.
Dieser erste Bau wurde 1806 durch einen Brand zerstört, wie es bei den hölzernen Theatern des 18. Jahrhunderts häufig der Fall war; die Eigentümer beschlossen jedoch, es sofort wieder aufzubauen und beauftragten den berühmtesten Theaterarchitekten der Zeit, Luigi Canonica, der sich von seinem Meister Piermarini inspirieren ließ, aber auch einige originelle Beiträge lieferte.
So entstand eines der besten Theater der damaligen Zeit mit einem hufeisenförmigen Zuschauerraum, vier Logenrängen und einer Galerie, das den Namen Teatro della Concordia erhielt und an das zu Beginn unseres Jahrhunderts das Theater des größten Opernkomponisten von Cremona, Amilcare Ponchielli, angebaut wurde. Sofort wurden Verbesserungen vorgenommen, darunter die Erweiterung der Bühne, die damit zu einer der größten in Italien wurde. Im Jahr 1824 zerstörte ein erneuter Brand das Gebäude teilweise, das sofort von Faustino Rodi und Luigi Voghera restauriert wurde. Das 1986 von der Gemeinde erworbene Ponchielli wurde seit 1989 grundlegend restauriert, renoviert und technisch aufgerüstet.