Pjemonto Genepì

Geografinė nuoroda Genepì del Piemonte-likeris, gaunamas ekstrahuojant Artemisia genipi Weber, A. mutellina Vill rūšiai priklausančių augalų veikliąsias medžiagas., A. glacialis L., A. nivalis Br.- Bl., A. petrosos IĮ, pačių augalų infuzijai arba suspensijai hidroalkoholiniame tirpale. Naudojamas genepì turi būti iš augalų surinkimo spontaniškai ir (arba) iš nustatytoje gamybos zonoje esančių pasėlių. Tarp Vakarų Alpių žmonių, ypač teritorijoje, vadinamoje "Occitania", genepì vaistinių augalų naudojimas istoriškai buvo plačiai paplitęs terapinis metodas daugeliui uždegiminių ir virškinimo ligų. Antroje 1700 m. pusėje, Fenestrelle, Karališkasis notaras Stefano Pin pirmą kartą pristatė distiliavimą ir distiliatorius Piedmontese Occitan slėniuose, o jo sūnus Stefano Giuseppe, pasinaudodamas šiais tyrimais, pradėjo genepì gamybą, išsamiai apibūdindamas sistemas, naudojamas gamyboje 1823 m.receptų knygoje. Per ateinančius dešimtmečius pradėjo plisti žolės transformacijos į alkoholinius gėrimus fabrikai, o atsižvelgiant į didelį jų padidėjimą ir didėjančią žaliavų paklausą, maždaug 1900 m.viduryje buvo pradėti pirmieji genepì pasėliai. 2000 m. Pjemonte pradėta konkreti genepì auginimo apsaugos ir stiprinimo veikla, siekiant nustatyti optimalius auginimo būdus ir įvertinti auginimo išplėtimo galimybę.