Hvað eru satt uppruna pizza ekki è gefið vita. Vissulega það fæddist sem kaka bakaðar þegar ' á þeim tíma fornu Grikkir og Rómverjar, einfaldlega að blanda helstu efni sem eru vatn, hveiti og klípa af salti. Það var þá bakaðar á háan hita og þjónaði mjög heitt. Það var hluti af klassískt mat selt á götu fyrir götu framleiðendur, sem í skiptum fyrir nokkrar krónur selt þetta lystaukandi einfaldleika.
Hægt uppskrift okkar kaka fer að verða meira ù ríkur, það verður ekki aðeins mat á götunni þjónað til fátæka fólkinu en einnig til veitingastaðir grand lords sem eru ekki efni aðeins með þetta krydd. Það var inniheldur stykki af osti, yfirleitt provolone eða caciocavallo og óhjákvæmilegt efnið smá' laus lard til að bæta bragðið. Hins vegar, það var mjög einfalt mat, en á þeim tíma sem það var mjög góður og í eftirspurn.
Sögu pizza byrjar að þróast með uppgötvun Ameríku og útbreiðslu tómat á Ítalíu. Síðan þá hefur orðið grundvallaratriði efni í margar uppskriftir, fyrst og fremst pasta kryddað með sósu. Það einnig þróast uppskrift í alvöru pizza: vatn, hveiti, ger ( bjór eða náttúrulega, sem einnig kallast criscito) og salt. Og rsquo; skyldu & egrave, þá elda í tré ofn til að tryggja betri mýkt.Þá kom einhver með hugmynd að gera pizza jafnvel meira lystaukandi: af hverju ekki að gera tilraunir með tómat á kaka? Það var fæddur Þvíì La marinara, Pizza Pi ù forna kryddað með tómatar, oregano og hvítlauk.