Иқтидори нбо пайдоиши ҳақиқӣ pizza, маълум нест. Албатта, ӯ таваллуд шудааст, ҳамчун сиҷҷил focaccia gi à all ' едгориҳои қадима аз юнониен ва рум, танҳо омехта компонентњо асосии, мебошанд, ки об, орд ва рози намак. Пас аз он запекали дар танӯр ҳангоми гармии баланд ва подавали хеле гарм. Ин буд, ки қисми классической хӯрок, продаваемой дар кӯчаи уличными мондаанд, ки дар ивази чанд денариев барои фурӯши шуданд ин аппетитную самимияте.
Нақшаи дорухат мо focaccia сар шудан пиù гуногунљабња: он мегардад, на танҳо аз хӯрок дар кӯча, хизмат ба мардуми камбизоат, балки ҳамчунин ба мӯзаи gran худованд, ки на танҳо бо ин seasoning. Ӯ буд, обогащен зервазифа панир, одатан, ҷолибу проволон е caciocavallo ва неизбежный компонентњои каме ' рыхлое чарбуи барои беҳтар намудани таъми. Ин буд, вале хеле осон ғизо, вале gi à all 'едгориҳои хеле болаззат ва востребовано.
Дар достони pizza оғоз инкишоф, ки бо кушодашавии Амрико ва паҳншавии помидор дар Италия. Аз он вақт ӯ мегардад асосии компонентњои барои бисер аз меъ -, дар навбати аввал макаронных маснуот, приправленных маҳз чошнии. Инчунин инкишоф дорухат ҳамин pizza: об, орд, орд ( пивные е табиӣ, ҳамчунин, ном criscito) ва намак. D 'ӯҳдадории è сипас нонпазӣ дар танӯр ҳезум, барои таъмин намудани беҳтарин мягкость.Пас аз он ки касе омад 'фикри ба кор pizza ҳам бештар аппетитным: чаро é ое озмудани ҳатто помидор дар focaccia? Таваллуд cos & igrave; La marinara, аз ҳама модели pizza, увенчанная помидор буд, oregano ва сирпиез.