n anii 1860, la mult timp după ce locul fusese modernizat pentru a deveni o catedrală gotică din secolul al XVII-lea, gardienii au decis să curețe țevile de orgă (poate că au simțit un miros.) Înghesuiți în interiorul tuburilor au găsit cadavrele unei pisici și ale unui șobolan, prinse în mod evident în spațiul îngust din mijlocul goanei. Ne putem doar imagina grozăvia scenei.
Într-un gest de umanitate, gardienii au decis să le expună într-o vitrină de sticlă în criptă, lângă mormintele episcopilor și statuile regilor. Localnicii care au venit să îi vadă i-au poreclit pe cei doi Tom și Jerry, numele a prins contur și povestea s-a răspândit. În romanul său, Finnegan's Wake (1939), James Joyce a scris că unul dintre personajele sale era "la fel de lipit ca pisica de șoarecele din tubul acelei orgi din Christchurch".