Pip e Patat (pementos e patacas)

Pementos e patacas, calabrese, ou pipi e patati, é un prato tipicamente de verán, que é preparado moi facilmente e que é ben axeitado para acompañar pratos de carne e peixe.A receita clásica implica, loxicamente, pementos e patacas, cortar correctamente e cocidos nunha pota con aceite de oliva virxe extra. O segredo da bondade deste prato é, polo tanto, todos na elección de materias primas, que en Calabria neste período é, sen dúbida, de primeira calidade. Se é necesario, pode engadir a este prato de pementos e patacas outros ingredientes: Vermello Cebola de Tropas, por exemplo, ou de tomate en cubos. O prato de pementos e patacas Alla calabrese non é moi leve, pero certamente vai conquistar vostede coa súa xenuína e tipicamente Mediterránea sabor.