Pip اور Patat (مرچ اور آلو)

مرچ اور آلو ، calabrese ، یا pipi اور patati ، ایک سائڈ ڈش عام طور پر موسم گرما میں تیار کیا جاتا ہے جس میں بہت آسانی سے اور یہ کہ اچھی طرح سے مناسب ہے کے ساتھ کرنے کے لئے گوشت اور مچھلی.کلاسک ہدایت کی ضرورت ہوتی ہے, منطقی طور پر ، مرچ اور آلو ، مناسب طریقے سے کاٹا اور میں پکایا ایک پین میں زیتون کا تیل. راز کی نیکی کے اس ڈش ہے لہذا تمام کے انتخاب میں خام مال ، جس میں کلابریا اس عرصے میں بلاشبہ کی سب سے پہلے معیار ہے. اگر ضروری ہو تو, آپ کر سکتے ہیں شامل کرنے کے لئے اس کی طرف ڈش کے مرچ اور آلو کے دوسرے اجزاء: سرخ پیاز کی Tropea, مثال کے طور پر, یا ٹماٹر کیوب. کا سائڈ ڈش مرچ اور آلو آلا calabrese نہیں ہے ، بہت ہلکا ہے ، لیکن یہ ضرور فتح کے ساتھ آپ کو اس کی حقیقی اور عام طور پر بحیرہ روم کے ذائقہ.