Pijemontske delicije: kolačići vojvotkinje

Kolačići vojvotkinje-mrvljiv desert od kakao. Sastojci koji se koriste: šećer, bjelanjak, gorak kakao u tijestu, šećerni sirup, pšenično brašno i vanillina.Il kolačić vojvotkinje napravljen je prema izvornom receptu Pinòt Rolet. Narodna tradicija kaže da je vojvotkinja Pistoia tvrdila da je otišla u San Giorgio kako bi kupila ukusne kakao slatkiše koje joj je nazvala, ali zapravo je to bio samo izgovor da ode i pokrije svoje ljubavne antics.