Pienza နှင့် Val D'Orcia မှ Cacio Pecorino

Pecorino di Pienza သည် သိုးနို့၊ rennet၊ ဆားနှင့် လက်တစ်အချဉ်ဖောက်ခြင်းမှ ပြုလုပ်ထားသည့် မာကျောသောချိစ်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် Sienese ဧရိယာရှိ Pienza ဧရိယာမှ စိုက်ပျိုးရေးထွက်ကုန်ဖြစ်ပြီး၊ ရိုးရာအဖြစ် အသိအမှတ်ပြုထားသည့် တစ်ခုတည်းသောတစ်မျိုးမှာ ဝက်သစ်ချစည်များတွင် အနည်းဆုံး ရက်ပေါင်း 90 ကြာ သက်တမ်းရှိသော pecorino di Pienza ဖြစ်သည်။