Piemonte: melet i Vermenagna-dalen

Madmelene af majs, blød hvede, boghvede og kastanjer i Vermenagna-dalen er forenet af den ejendommelige egenskab ved stenslibning med vanddrevet Mølle.Madmelene af majs, blød hvede, boghvede og kastanjer i Vermenagna-dalen er forenet af den ejendommelige egenskab ved stenslibning med vanddrevet Mølle. I de kommunale arkiver i Robilante, i provinsen Cuneo, opbevares den historiske dokumentation vedrørende disse produkter: den første licens til at producere mel med de foreslåede teknikker går tilbage til 1825.