Juust, mis on valmistatud Alpi pruuni tõu toorest lehmapiimast. Kuju on silindrikujuline, kaal kõigub 2-3 kg vahel. Pasta on raske õlgkollane värv, mõnikord kuldne, tähistatud Merevaigukollane küünte; auk on vähe ja väike. Koorik on maalähedane, karm, koloniseeritud värvi iseloomustavate tumehallide vormidega, tekstuur on raske. Maitse on väljendunud ja vürtsikas. Seda toodetakse aastaringselt.
← Back
Piemonte juustud: Toma Ajgra
Buy Unique Travel Experiences
Powered by Viator
See more on Viator.com