Piemonte: Giolitti Küpsised

Giolitti küpsised on ümmarguse kujuga, kahvatu kuldse värvusega ja kaaluga umbes 8-12 grammi. Koostisosad on: suhkur, mandlid, nisujahu, margariin, või, rumm, marsala ja pipar. Giolitti küpsised sobivad eriti hästi teega. Giuseppe Galletti, kellega sõbrunes riigimees Giovanni Giolitti, pühendas oma kuulsad rummiküpsised silmapaistvale iseloomule, mis lisati teistele arvukatele Kondiitritoodete leiutistele.