Piemonte: Bamboccio di o Ano Novo ( Ciciu d'apdan )

O "Ciciu d'capdan" (Ano boneca) é un tradicional cuneese e outros doces áreas do Piemonte (no alessandrino, por exemplo, leva o nome de Bragton-Braghettone). Ten bambú forma, cor dourada e sabor doce. Os ingredientes utilizados para a masa son: fariña, azucre, manteiga, leite, fermento de Cervexa, sal, xemas de ovo e azucre caramellato.Il Ciciu d ' Capdan foi doado por padriños a padriños con motivo do ano novo. Hoxe é un xesto de boa vontade para familiares e amigos, sempre con motivo das celebracións do ano novo.