Piemont: Bamboccio di Nový Rok ( Ciciu d ' apdan )

"Ciciu d' capdan " (novoroční panenka) je tradiční cuneese a další sladké oblasti Piemont (v alessandrino, například, má jméno Bragton-Braghettone). Má bambusový tvar, zlatou barvu a sladkou chuť. Přísady pro těsto: mouku, cukr, máslo, mléko, Pivovarské kvasnice, sůl, žloutky a cukr caramellato.Il Ciciu d ' Capdan byl darován kmotři kmotrů u příležitosti nového roku. Dnes je to gesto dobrých přání příbuzným a přátelům, vždy u příležitosti oslav Nového roku.