Piemont: Bamboccio di Any Nou ( Ciciu d'apdan )

La "Ciciu d'capdan" (Any Nou nina) és un tradicional cuneese i altres dolços àrees de la regió del Piemont (al alessandrino, per exemple, porta el nom de Bragton-Braghettone). S'ha de bambú forma, color daurat i sabor dolç. Els ingredients utilitzats per a la massa són: farina, sucre, mantega, llet, llevat, sal, els rovells d'ou i el sucre caramellato.Il Ciciu d ' Capdan va ser donat per padrins els padrins en ocasió de la celebració de l'any nou. Avui és un gest de bons desitjos per a familiars i amics, sempre en el marc de les celebracions de l'any nou.