Piedmontese gutizia: Dukesa da, gaileta

Dukesa da, gaileta bat da crumbly kakao postrea. Osagaiak erabiltzen dira: azukrea, arrautza zuri, mingotsa kakao pasta, azukrea, azukre, ziropa, gari irina eta vanillina.Il gaileta du Dukesa da ekoiztu arabera jatorrizko errezeta Pinòt Rolet. Tradizioak kontatzen Dukesa Pistoia aldarrikatu joan San Giorgio erosi gozoak kakao gozokiak, bere ondoren izendatzen, baina errealitate hori bakarrik izan zen aitzakia, lortu kanpoan, eta estali bere maitasun gaiak.