Piedmontese γεύσεις: το άσχημο αλλά καλό (Brût και Bon )

Το Brût και το Bon που ονομάζεται επίσης "Brût Ma Bon", στα Ιταλικά "Brutti e/ma Buoni" είναι ξηρά αρτοσκευάσματα, ακανόνιστου σχήματος. Τα συστατικά, τα οποία μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με την περιοχή, είναι αμύγδαλα ή/και φουντούκια, κοκκοποιημένη ζάχαρη, ασπράδι αυγού και βανίλια. Μερικές φορές μπορούν να αρωματιστούν με κανέλα και / ή να καλυφθούν με σοκολάτα. Παράγονται όλο το χρόνο.Τα Cookies μπορούν να αποθηκευτούν για μερικούς μήνες, εάν διατηρηθούν σε θερμοκρασία κάτω από τους 20 ° C.