Piedmont ostar: La tómat, eitt Di Lanzo

Tómat, eitt Di Lanzo er hrátt kúm osti allt eða hluta sem fleytt af yfirborði, mjúk eða hálf-hart, miðlungs þroska, lögun er málning með íbúð andlit og beint eða örlítið kúpt berfættur. Þyngd frá 3.0 að 7.0 kg, berfættur frá 5.0 að 15.0 cm, þvermál frá 20.0 að 40.0 cm. Slétt skorpu og strá / grá lit, það kann að vera hægt að kynna dæmigert trog á disk vegna þess að hefðbundin mynda tækni sem notar aðeins náttúrulega trefjar klút, án mold. Hey gult líma með lítið og dreifð holur, samræmi milli mjúkur og hálf-erfitt. Einkennandi Ilm, jafnvægi og viðkvæmur, tengd við opin afbrigði af gróður, leiðir háværari og ilmandi með krydd.