ყველის მზადდება მთელი ნედლეული ძროხის ის რძე ალპური ყავისფერი ჯიშის. ფორმის ცილინდრული საკმაოდ რეგულარული, წონა მერყეობს 2-3 კგ. პასტა აქვს მძიმე ჩალის ყვითელი ფერი, ზოგჯერ ოქროსფერი, გამოხატული ქარვის ფრჩხილის; ხვრელი მწირია და მცირე ზომის. ქერქი არის rustic, უხეში, კოლონიზაცია მუქი ნაცრისფერი ფორმები, რომელიც ახასიათებს ფერი, ტექსტურა რთულია. გემო არის გამოხატული და ცხარე. იგი მზადდება მთელი წლის განმავლობაში.
← Back
Piedmont cheeses: Toma Ajgra
Buy Unique Travel Experiences
Powered by Viator
See more on Viator.com