Pici all'aglion

Pici all'aglione adalah hidangan petani tradisional, yang berasal dari Val di Chiana yang menggabungkan dua unsur besar dari masakan Tuscan. Aku pici-format pasta rustic, dibuat hanya dengan air dan tepung-dan aglione, berbagai bawang putih tumbuh hanya di selatan Tuscany, lebih besar dari bawang putih, tapi dengan rasa yang lebih halus