Pici all ' aglion

Pici all ' Aglione is een traditioneel boerengerecht, afkomstig uit de Val di Chiana dat twee geweldige elementen van de Toscaanse keuken combineert. I pici-een rustieke pasta formaat, gemaakt met alleen water en bloem-en aglione, een verscheidenheid aan knoflook alleen geteeld in het zuiden van Toscane, groter dan knoflook, maar met een meer delicate smaak