Pici सभी'aglion

पिकी ऑलग्लियोन एक पारंपरिक किसान व्यंजन है, जो वैल डि चियाना में उत्पन्न होता है जो टस्कन व्यंजनों के दो महान तत्वों को जोड़ता है । मैं पिकि - एक देहाती पास्ता प्रारूप, जो केवल पानी और आटे के साथ बनाया जाता है - और एग्लियोन, लहसुन की एक किस्म जो केवल टस्कनी के दक्षिण में उगाई जाती है, लहसुन की तुलना में बड़ी होती है, लेकिन अधिक नाजुक स्वाद के साथ