Piadina Romagnola

Piadina romagnola, також звана піада, - це плоский хліб без закваски, характерний для гастрономічної традиції Романьї; виготовлений з борошна, води, сала або оливкової олії першого віджиму, він готується на сковороді або на тесто; ідеально підходить для фарширування сиром і м'ясною нарізкою або використання замість хліба! Унікальна смакота, що має давні витоки в сільській місцевості Романьї як страва бідняків; сьогодні під захистом IPG і стала символом вуличної їжі італійської кухні у світі!