Piadina dari Romagna

Piadina romagnola, juga dipanggil piada, adalah roti tidak beragi rata yang tipikal tradisi gastronomi Romagna; berasaskan tepung, air, lemak babi atau minyak zaitun dara tambahan, yang dimasak di atas griddle atau pada teks; sesuai untuk diisi dengan keju dan daging yang diawet atau digunakan sebagai ganti roti! Kebaikan unik yang mempunyai asal-usul purba di kawasan luar bandar Romagna sebagai hidangan yang buruk; hari ini dilindungi oleh IPG dan menjadi simbol makanan jalanan masakan Itali di dunia!