Pi Bu Bua Bufalina

Pizza Bufalina: ingredienserne er dem, Margherita, hvor det er en velsmagende variant, men i stedet for at fior di latte, vi bruger mozzarella di bufala, en anden typisk produkt af Campania retter. En variant af denne pi..a er Caprese, hvor ingredienserne serveres rå på dejen kogt i ovnen.