Pasticciotto Leccese

Το Pasticciotto Leccese είναι το πρωινό κατ ' εξοχήν του Salentini, ευρέως διαδεδομένο σε όλη την Απουλία είναι ένα επιδόρπιο από σύντομη ζύμη που περιέχει μέσα σε μια γέμιση κρέμας. Η αρχική συνταγή βασίζεται στο λαρδί, αλλά είναι επίσης δυνατό να γίνει σε χορτοφαγική έκδοση.