Pasticciotto leccese

Pasticciotto leccese on Salento sümbol, traditsiooniline magustoit, mis on lihtne valmistada, kuid peen maitse, täidisega vanillikastmega, millele saate lisada maitsvaid hapukirsse ja mida ümbritseb mureküpsise rinnus. Pasticciottot süüakse tavaliselt Lecce 'is hommikusöögiks klassikaliste brioches' ide asemel, mis on vastupandamatu lõhnaga magus maiuspala, mida saab nautida ka suupistetena. Traditsiooniline retsept hõlmab mureküpsise valmistamist searasvaga, kuid võite kasutada ka võid, nagu ka selle pehme ja mureneva taigna klassikalises valmistamises.