Pasticci of Rapino

"Pasticci" आहेत एक ठराविक भाजून मळलेले पीठ स्पेशॅलिटी आहे Rapino (एक गाव पायथ्याशी Majella पर्वत शिखरांचा समुदाय), परंपरेने काम दरम्यान समारंभ आणि सुटी आहे. ते सारखा tartlets, समान Frentano "bocconotto", आणि केले जाते तलम पीठ, अंडी अंड्यातील पिवळ बलक, साखर, लोणी आणि स्फोटके. या साहित्य लहान अॅल्युमिनियम सामंजस्य करार केला एक भाजून मळलेले पीठ तयार करण्यासाठी एकत्र मिसळून जातात, भरणे त्यानंतर जोडले आहे जे. भरणे दूध पासून केली एक भागावर मिश्रण आहे, साधा चॉकलेट, लिंबू, बदाम आणि ग्राउंड दालचिनी शुष्क चिरून, सर्व एकत्र शिजवलेले. द" पाल्सिओ " नंतर शिजवलेले होईपर्यंत 180-200 डीग्री येथे भाजलेले आहे. या माग पासून घरी किंवा स्थानिक बेकर्स आणि लहान उत्पादक खूप लहान प्रमाणात उत्पादन घेतले जातात.