Pasta Safnið Fyrsta kafla, hollur að hveiti, einkenni og aðferðir ræktun, kynnir módel, forn í landbúnaði verkfæri og skjöl sem vitna að þróun landbúnaði tækni. Seinni hluta er tileinkað mills, að mismunandi tegundir af mill, við gerðum og sögulegum iconography mikill áhugi, endurreisn mill og nútíma strokka mill. Tilbúið kafla er svo hollur að brauð og kökum. Heimatilbúinn gerð af fersku pasta, sem fjórða kafla er tileinkað, er sagt í gegnum lítið heimili verkfæri, list kökukefli og ótrúlega ýmsum ríkur safn af "speronelle", eða pasta hjól.
Alvöru iðnaðar pasta verksmiðju fyrri hluta af nítjánda öld gerir gestur, í fimmta kafla, til að skilja ýmsum stigum þurr pasta framleiðslu, með upprunalegu vélar, fullkomlega aftur. Annað kjarna forn vélar, sýnir framleiðsluaðferðir í Emilian sendingu verkstæði á síðustu öld. Líkön og myndbönd, þá leyfa gestur til að vita núverandi, mjög nútímatækni notað í iðnaði pasta verksmiðjum til að tryggja hágæða vara föstu með tímanum. Frekari kafli sýnir, með "trafile", á leið til að mynda hundrað mismunandi sniðum á pasta, satt "arkitektúr fyrir munninn".
Menningu deigið er tileinkað sjötta kafla, með áherslu á samskipti (veggspjöldum, flugmaður, affiches sögulegum gert af auglýsing listamenn og myndrænt frægð) á matargerðarlist og sögu það og þjóna tillögur tilvalið milli sniðum og krydd á mismunandi svæði á Ítalíu), á pasta, í lista og menningar (frá málverk að frímerki).