Parmigiano Reggiano-museet blev bygget inde i en landbrugsdomstol fra det nittende århundrede, der tilhørte Meli-Lupi-slottet i Soragna. Tollbooth, cirkulær I plan, blev bygget i 1848 af Casimiro Meli-Lupi. Udvidet i 1963 med opførelsen af to nye lokaler til brug af et mælkekammer og en salt shaker, forblev den aktiv indtil 1977.
Udstillingen inkluderer materiale indsamlet i produktionsområdet Parmigiano-Reggiano, der inkluderer fem provinser: Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna vest for Rhinen og Mantua syd for Po.
Objekterne stammer fra anden halvdel af det nittende århundrede og første halvdel af det tyvende århundrede.