အ Parmigiano Reggiano ပြတိုက်အတွင်းတည်ဆောက်ခဲ့တဲ့ကိုးရာစုစိုက်ပျိုးရေးတရားရုံးသို့ Meli-စိန်ပေါက်များမှရဲတိုက်၌Soragna။ အ tollbooth၊မြို့ပတ်ရထားအတွက်အစီအတွက်တည်ဆောက်ခဲ့ ၁၈၄၈ က Casimiro Meli-စိန်ပေါက်များမှ။ ကျယ်ပြန့်လုပ်ဆောင်အတွက် ၁၉၆၃၏ဆောက်လုပ်ရေးနှင့်အတူနှစ်ဦးကိုအသစ်အဥပစာအတွက်၏အသုံးပြုမှုကိုနို့ခန်းနှင့်ဆား shaker၊ဒါကြောင့်ကျန်ရစ်သည်အထိတက်ကြွစွာ ၁၉၇၇။
အဆိုပါပြပွဲပါဝင်ပစ္စည်းအတွက်ကောက်ခံ Parmigiano-Reggiano ထုတ်လုပ်မှုဧရိယာပါဝင်သောငါးပြည်နယ်များ:ဇား၊Reggio Emilia၊Modena၊နိဂုံး၏အနောက်ဘက်နှင့်အ Mantua တာင္၏အဖိုး။
အရာဝတ္ထုအစပြုကြား၏ဒုတိယတစ်ဝက်ကိုးရာစုပထမဦးဆုံးဝက်နှစ်ဆယ်ရာစု။