Paradajz sos

Oče al pomodoro je tradicionalna Toskanskog recept je postala slavna, prvo do "Il Giornalino Di Gian Burrasca" (Vamba, 1907), a kasnije i za Rita Pavone koji 1965, povodom tv-tt knjige, pjevao "Š La oče con il pomodoro" čini poznata ne samo u Italiji i u svijetu. To je ukusno i ekonomske seljak recept, savršeno za recikliranje kruh raffermo.Il tajnu ovo jelo leži u sastojke: bajat hleb, rajčica, luk, ulje i basile samo stavi ih zajedno, i ako su dobri oni gotovo sve same