Pão de maçã e maçã

O bolo parece um pequeno pão redondo, castanho claro de cor. Tem um tamanho variável entre 10 e 30 gramas e um sabor ligeiramente amargo. Os ingredientes são farinha de milho grosseiramente moída, azeite, açúcar, sementes de funcho, passas, maçãs de renina, leite inteiro, levedura, zest de dois limões e sal. Ocorre no período entre o Natal e Carnevale.La a receita é transmitida oralmente de gerações.Os anciãos da Terra recordam-se de que a receberam de seus antepassados e a transmitiram à sua descendência.