Pantelleria को किशमिश

Passito di Pantelleria को जन्म भएको इलाकाको सही संश्लेषण, Pantelleria को टापु, यो असाधारण अमृतमा सुरुचिपूर्ण एम्बर नसाहरु संग पुरातन सुनौलो पहेंलो को टोन छ। संकेतहरू मिठाईयुक्त फल, सुकेको अन्जीर, मह, दालचीनी र सुन्तला फूलका हुन्। एक उदार मिठास र एक परिष्कृत सन्तुलन द्वारा समर्थित संवेदनाहरूको जटिलता। पेन्टेलेरिया टापुमा, भूमध्यसागरको मुटुमा रहेको चरम चौकीमा, दाखको बोट अरबहरूले किसमिस उत्पादन गर्नको लागि पेश गरेको थियो र खेतीयोग्य क्षेत्रको ठूलो भाग ओगटेको थियो।जिबिबो बेलको खेती, समर्थन बिना, जमिनमा खनेका साना बेसिनहरूमा गरिन्छ, जहाँ पातहरूद्वारा गुच्छाहरू बढ्छन्। सुकेपछि, अंगूरलाई ताजा किण्वन गर्ने अंगूरको आवश्यकतामा थपिन्छ। अन्तमा, विशेष भिनिफिकेशन प्रविधिहरू र स्टील र बोतलमा वृद्धावस्था मार्फत, चकलेट, रिकोटा, बादाम मिठाई र नीलो चीजहरूसँग संयोजनमा उत्कृष्ट ध्यान रक्सी प्राप्त हुन्छ।