Sansepolkro miestelis taip pat garsėja arbaletais - senoviniu ir tradiciniu viduramžių ginklu, pasižyminčiu ypatingu tikslumu. Nuo XV a. (jei ne anksčiau) vyksta varžybos, kurių pagrindinis veikėjas yra arbaletas.
Kiekvienais metais, be pertraukos nuo pat 1594 m., kas antrą rugsėjo sekmadienį Sansepolkro mieste vyksta Palio della Balestra. Puošnioje Torre di Berta aikštėje 160 arbaletininkų iš konkuruojančių Sansepolkro ir Gubbio miestų kaunasi kaip Renesanso laikais.
.Šimtas aštuoniasdešimt arbaletininkų paeiliui sėdi ant šaudymo suolų ir stengiasi pataikyti į taikinio centrą, t. y. tikslią taikinio aštuoniukę.
Visą šią istoriją ir tradicijas galima pamatyti ne tik palio dieną, bet ir Sansepolkro arbaletininkų būstinėje.