Pakete oinak

Kondairaren arabera, pieds paquets (edo oinak eta paketeak) jatorria Fozeo hiriaren sorreran dago, duela 2600 urte. Gyptisek, zelto-liguriar printzesak, Protis aukeratu zuen, heldu berria zen kapitain fozearra, senarra. Maitasunaren erakusgarri, ardo kopa bat eskaini zion, haragiz betetako arkume biribilak eta belar usaintsuak.Plater hau Marseillako lursailen arbasotzat hartu zen orduan, eta gero arkume-oinak gehitu zitzaizkien. Egia esan, pieds paquets-en errezeta Louis Ginouvès Marseillako Pomme auzoko sukaldariak sortu zuen 1880an.Marseillako espezialitate atipikoa, pieds paquets batez ere udazkenean eta neguan egosten dira. Plater hau, tradizionalki, arkume gorpuzkiz osatuta dago (sabelak eta oinak). Sabel zati bakoitza txerri giharrekin, baratxuriz eta perrexil txikituarekin betetzen da. Bildotsaren oinak zuriak eta iletsuak izan behar dira, sutan jarri baino lehen, kurrinka egiteko.