Oliva Racioppolo
Tersebar di beneventano dan terutama dalam pemerintahan kota Guardia Sanframondiondi, di mana yang paling dibudidayakan berbagai. Varietas sangat dihargai di atas semua untuk produktivitas konstan, untuk kualitas minyak dan tidak begitu banyak untuk hasil, yang sekitar 10-12%. Tanaman ini memiliki pembangunan menengah, dengan lanceolate daun warna hijau gelap. Buah-buahan yang kecil dan oval, dari berbagai ukuran dan tingkat yang berbeda ripeness, berkumpul di cluster, dengan berbagai warna mulai dari hijau muda sampai ungu, dengan bubur putih. Hal ini disebut dengan nama yang berbeda, termasuk "Ansertarella", untuk cluster drupes didistribusikan pada cabang-cabang di seri, "Rappocella groupella", karena zaitun selalu dikelompokkan dalam cluster, "Spruarella", karena selama panen, gerakan tangan ingat apa yang dilakukan selama milking. Hal ini dianggap kompatibel diri, tapi yang konstan dan berlimpah produksi menyebabkan menganggap diri kompatibel. Dalam tahun ketika, karena kondisi lingkungan yang tidak menguntungkan, tanaman menanggung buah kurang, ini matang awal dan jatuh. Fenomena di situs ini disebut 'fava cotta'. Hal ini tahan untuk terbang, mange, mata merak, suhu rendah dan kekeringan.