O verdadeiro Moinho branco de Barilla

Não muito longe de San Galgano, há outro destino incomum, o agriturismo Il Mulino delle Pile. Não é uma fazenda qualquer, mas nada menos do que o conjunto de anúncios antigos de Mulino Bianco, a empresa que produz biscoitos e lanches mais adorados pelos italianos. Primeiro moinho para moagem de grãos para a população de Chiusdino, e para o enchimento de tecidos e a função a partir do qual leva o seu nome actual (o "stacks" foram os recipientes de pedra, onde o enchimento-mills, impulsionado pelo hidráulica, roda, bater no tecido, imerso na solução para reduzi-lo e torná-los cozidos) e, em seguida, a planta de poder capaz de fornecer eletricidade para cidades próximas, durante a segunda guerra mundial, a fazenda está localizada dentro do Parque Natural de Val di Merse e é hoje uma unidade de alojamento com restaurante, imerso no verde, que permite uma abundância de actividades ao ar livre.