Ett klassiskt mellanmål genom tiderna, crepes med Nutella är bra och det är det! Den grundläggande recept crepes è mycket enkel, resten è fyllning och smak. Chokladen insvept i den fortfarande varma degen av crepes smälter något ger en sammetslen och unik känsla. Recept och matlagning Här är proceduren för att förbereda cr êpes: häll mjölet 00 en fontän eller lägg den i en skål. Tillsätt ägget, en efter en, och blanda med en visp, sedan också sockret och saltet.
När blandningen har förtjockat, häll försiktigt i mjölken och fortsätt att blanda för att förhindra klumpar.
Häll smält smör och blanda allt.
Låt smeten stå i minst 2 timmar vid rumstemperatur eller en halvtimme i kylskåpet. Vila è grundläggande för en god framgång cr êpes.
Pentry Värm en platt non-stick stekpanna över kaminens eld.
Förbered en kopp caffè med lite ' d ' olja inuti.
När plattan è tillräckligt varmt doppa en bomullstuss i oljan och fett hela ytan av pannan bildar en tunn film.
Alternativt smälta en knopp smör.
Häll snabbt en halv smet tills den upptar hela ytan av pannan; du kan hjälpa till att fördela blandningen med en spatel.
Låt koka 1-2 minuter per sida.