Nõgesesupp, Molise delight

Supp nõgesed Koguda Nettles sa pead kasutama paari nahkkindaid; ainult varred kasutatakse ja seejärel rebivad kõik lehed nettles, eemaldades filamendid, mis on kinni varred, kui need on kogutud. Pärast varte pesemist murdke need. Pannil panna paar lusikatäit oliiviõli ja praadida hakitud peekon ja viilutatud sibul; niipea, kui see on pruunistunud, lisage fileedeks lõigatud tomatid ja umbes 10 minuti pärast pange anumasse ka nõgeste varred. Soola, segage ja küpseta kaetud kaussi, lisades aeg-ajalt kuuma vett. Niipea kui valmis serveeri supp veel kuum koos krutoonidega leiba.