Njemačka i više od 1.500 različitih vrsta Wursta

Postoji više od 1.500 različitih vrsta Wurst (kobasica) proizvedenih u Njemačkoj, a naći ćete ulične štandove koji ih prodaju posvuda. Najpopularniji su bratwurst (pržena kobasica), izrađena od mljevenog svinjetine i začina, Wiener (Bečki), koji se puši, a zatim kuha, kao i Blutwurst i Schwarzwurst, koji su krvne kobasice. Obratite pažnju na regionalne delicije kao što su Berlin Carrivurst (kobasica s ketchupom currya na vrhu), bavarski weisswurst, bijela kobasica koju očistite prije jela sa slatkom senfom i Nürnbergova pečena pečena pečena pečena pečena hrana poslužena fermentiranim sjeckanim kupusom (kiseli kupus). U Thuringiji, lokalni tiring Rostbratwurst dobio je zaštićeni geografski status, a recept datira stotinama godina.