Nettle anraith, Molise delight

Anraith na neantóga A bhailiú Neantóga a bhfuil tú chun úsáid a bhaint as péire de lámhainní leathair; ach is iad na gais a úsáid agus ansin stróic amach go léir na duilleoga de na neantóga, a bhaint de na filiméid go gcloítear leis na gais, mar a bhfuil siad bailithe. Tar éis an níochán na gais, iad a bhriseadh. I bpanna a chur le cúpla spoonfuls de olóige ola agus fry an bagún chopped agus slisnithe-oinniún; chomh luath agus tá sé browned cuir na trátaí gearrtha i filléid agus tar éis thart ar 10 nóiméad a chur i gcoimeádán chomh maith leis an eascraíonn na neantóga. Salann, mheascadh agus cócaireacht i mbabhla clúdaithe, ag cur uisce te ó am go ham. Chomh luath agus réidh le freastal ar an anraith te go fóill ag gabháil leis croutons de arán.