Německo / Rote grütze je červený ovocný pudink

Rote grütze je červený ovocný pudink, který je oblíbeným dezertem v severním Německu. Je vyroben z černého a červeného rybízu, malin a někdy i jahod nebo třešní, které jsou vařené ve šťávě a zahuštěné trochou kukuřičného škrobu nebo kukuřičné mouky. Podává se se smetanou (sahne), mlékem nebo vanilkovou omáčkou nebo zmrzlinou.