Neapolská lasagna karnevalu

Karnevalová neapolská lasagna je prakticky nutností pro všechny rodiny v tomto městě. Recept tak starodávný až do konce roku 1700, v období království dvou Sicilií. Zřejmě král Ferdinand II ocenil tento pokrm natolik, že vzal přezdívku "Lasagna král "!Co odlišuje Tento přípravek od ostatních lasagní, je složitost použitých složek, masová omáčka vařená celé hodiny, malé smažené masové kuličky, vařená vejce, ricotta, Fior di latte a sýr pecorino.