Na, Neapolyje patiekalas, kuris gerbia save, turi savo įdomią istoriją ir netgi midijų sriuba yra tikrai stebina. Iš tikrųjų sakoma, kad Neapolio žmonės pradėjo valgyti šį skanų patiekalą po karaliaus Ferdinando I Burbono "užgaidos". Ispanijos monarchas mėgo midijas, tiek daug, kad sakoma, kad jis mėgo juos žvejoti aiškiuose Mergellinos vandenyse. Vieną dieną, tik šalia Velykų jubiliejaus, dominikonų tėvas Gregorio Maria Rocco įspėjo jį, kad jis buvo pernelyg godus ir pasiūlė padaryti šiek tiek atgailos, bent jau Velykų laikotarpiui.
Tačiau protingai Ferdinandas I iš Burbono, kuris negalėjo išsiversti be midijų net dieviškosios atgailos vardu, tiesiog paprašė savo virėjų paruošti midijas mažiau prabangiu būdu ir taip juos paruošti: purškiant juos tiesiog skaniu "salusulella", pagamintu iš čili.